第七版：文脉陇原
冬日里最妙的风景，莫过于下雪。雪，凝天地之灵气，纯净无瑕，冰清玉洁，能净化世间万物，洗涤灵魂。深夜里，晨早间，它悄无声息地，一朵一朵盛开在窗边、屋顶，被灯火照出碎金子般的光亮，美得沉静，美得通透。
听雪、赏雪、吟雪……古往今来，流传着无数雪中的佳话，文人墨客的笔下，又怎能少了雪这冬天的精灵？
踏雪寻梅
宋代诗人卢梅坡在《雪梅》中写道：“有梅无雪不精神，有雪无诗俗了人。”隆冬时节，百花丛中，唯有梅花凌寒独放，傲雪凌霜。天地和白雪已是一幅天然的黑白水墨画，皑皑白雪中点缀着些许红色的梅花，映衬出它的热烈与芬芳，更为这纯白的天地增添了生命感，画面美不胜收。“梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香”，清冷中飘来的暗香吸引着人们踏雪寻梅，寻找那一份属于内心的纯净和来自精神世界的滋养。
相传，唐开元年间，孟浩然远离官场、寄情山水，在自然万物中寻找作诗的灵感。他欣赏梅花香清寒艳、淡雅圣洁的品质，常常冒着漫天飞雪，在苏岭山上骑着驴子找寻梅花的踪影，他说：“吾诗思在灞桥风雪中驴子背上。”孟浩然的好友王摩诘专门画了一幅踏雪寻梅图，赞赏孟浩然“不畏风雪为寒香”的精神。此后，人们便用踏雪寻梅来形容文人雅士赏爱风景的雅趣。至今，鹿门山下的乡间还流传着：“雪里寻香乘驴来，踏冰冒雪几徘徊。问起山中梅千株，先生漫笑号狂客。”“忆昔孟老号狂客，寻梅不顾瘦驴疲。雪花梅花共徜徉，情高独得咏梅句。”马致远也曾著录有《踏雪寻梅》杂剧，题目作“春献赋攀蟾宫桂，冻吟诗踏雪寻梅”。
煮雪烹茶
古人烹茶，天水为上，地水次之，天水即雨、雪、露，《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”，妙玉招待黛玉、宝钗、宝玉喝的“体己茶”，是五年前在玄墓蟠香寺收的梅花上的雪煮成的茶。“飞雪有声，惟落花间为雅；清茶有味，惟以雪烹为醇”，雪入壶中，在炉火间温煮，清茶的茗香中略带雪化后的清甜，清甜中又夹杂着淡淡的花香，此时茶不似茶，雪也不是雪，而是天地孕育的日月精华、碧玉琼浆，温润醇厚，浑然天成。“却喜侍儿知试茗，扫将新雪即时烹”，曹雪芹对煮雪烹茶情有独钟，此处又别出心裁地创造了“梅花雪”，也只有妙玉才有如此大雅之举，借天地间最美的红梅白雪赋予茶独特的韵味，着实妙哉。
唐代诗人喻凫曾留下“煮雪问茶味，当风看雁行”的佳句，雪冰清玉洁，象征着文人洁身自好的品质，茶清新淡雅，暗含了谦谦君子之风。茶境之妙，贵在于淡出于水而又入水，明人高濂在《扫雪烹茶玩画》一文里这样说：“茶以雪烹，味更清冽，所为半天河水是也。不受尘垢，幽人啜此，足以破寒。”雪是至寒之物，却能破寒，品一品雪水煮的茶，仿佛能蜕去一身浊气，净化灵魂。听雪声，品茶味，超凡脱俗，淡然出世，围炉煮雪品茗香，也是参禅悟道的途径。
(邵凤丽)